"大繁盛を作りたい""100店舗達成"''株式上場する" 平成最後の外食虎塾講師陣37名の売上高は6000億超、店舗数7000店舗。東証1部上場社長9名、上場16名。外食アワード受賞12名。 外食虎塾史上最強の講師陣！！ 今期は9名の講師が新たに登壇。9名の講師を紹介。…

勉強会の後の懇親会は金沢らしく鮨。 大将の仕事の早さにびっくり。 ---------- 鮨処 こいづみ 石川県金沢市片町2-30-9 大井ビル 1F 050-5590-3349 https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17009739/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼htt…

久々に感動。 握りの味付けに一工夫されてて、今まで食べた事のない鮨になってる。 日本には凄い鮨がまだまだ沢山ありますね。 店主も気さくで、また訪れたい鮨が増えた。 ---------- 正六 熊本県熊本市東区新外1-5-47 096-367-1171 https://tabelog.com/kum…

久々に名古屋で鮨。 初めての訪問ですが、おススメだね。 ---------- すし人 酒伊 愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 KsBEEビル 2F 052-253-8138 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23029402/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://ww…

こちらは2度目の訪問ですが、レベルは高い。 札幌に行くときはオススメ。 いずれ予約取れなくなるよ^_^ ---------- 鮨 たな華 北海道札幌市中央区南六条西1-6-1 6.1ビル 1F 011-215-0120 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1057313/ ---------- ▼…

33年間こだわり続けてる紫光さんは、前から気になってました。 初めての訪問ですが、職人の技が光る。 また、訪れたいね。 ---------- 紫光 鹿児島県鹿児島市東千石町9-22 099-227-2388 https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46000088/ ---------- ▼…

ネタが一流品、、、ついつい食べ過ぎ。 私の中では帯広でNo.1鮨。 いつも連れてもらってる佐藤君ご馳走様。 ---------- 鮨 あい倖 北海道帯広市西1条南9-19-13 サンプラザビル1F 0155-67-6128 https://tabelog.com/hokkaido/A0111/A011101/1055168/ --------…

小樽でサクッと握り。 いつも安心できる鮨。 相変わらず愛想のない親子だけど、鮨は美味いね。 ---------- 幸寿司 北海道小樽市花園1-4-6 0134-24-0348 https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1000253/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼…

前から行きたかった宝さん。 "蛸まんま"は絶品。 また、訪れたい鮨。 ---------- 宝すし 北海道小樽市花園1-9-18 0134-23-7925 https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1000103/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.facebook.co…

札幌で1年ですが、レベル高い。 オススメだよ！ ---------- 鮨わたなべ 北海道札幌市中央区南6条西4-1 プラザ6・4ビル 4F 050-5595-7450 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1058129/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.fa…

ヤバイくらい食べちゃったよ。 特に、サメガレイのエンガワは、脂がのって絶品だね。 ---------- 二幸 本店 北海道旭川市三条通7-1397 050-5872-2041 https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003217/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼ht…

2年前に初めて伺った時に衝撃を受けた。 いつか来たいと思い… 2年ぶりに実現。 あての品数と内容は私の中で日本一。 "牡丹海老の頭をペースト状"にした珍味は初めて食べたけど絶品。 中港大将ワールドは、素晴らしいね。 秋にまた来ます！ ---------- 鮨みな…

【第1部】 東証1部上場企業 株式会社DDホールディングス 取締役CFO 樋口 康弘 氏 樋口CFOのお話は、非常にわかりやすく、経営ノウハウが満載。DDを1部に引き上げた最大の功労者の話は説得力がある。個人的には、松村社長に対する忠誠心、会社に対する愛情が…

長崎産"赤足海老"は初めて食べたけど絶品。 大将は15歳で職人の道へ… 27軒の飲食店で働いて、独立。 波乱万丈の人生談も勉強になった。 ---------- すし割烹 吟松 熊本県熊本市中央区下通1-4-3 宇野ビル2F 096-354-1501 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/…

オープンして4か月ですが、おすすめ^_^ 原価はかけてますよ！ ---------- 熟成鮨 万 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル301 03-6712-6744 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225998/ ---------- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.facebook…

プロの技。 職人の技。 久々に緊張しながら食事。 美味かった。 ----- 匠 達広 東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第五御苑ビル1F 03-5925-8225 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13086506/ ----- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.fa…

鮨が止まらない。 1人でも歓迎してくる鮨だよ。 ----- 赤坂 宇廼丸鮨 東京都港区赤坂7-6-15 赤坂ロイヤルビル2F 03-3588-0414 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002852/ ----- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.facebook.com/events…

毎月通ってます。 ----- きらく 兵庫県神戸市中央区加納町4-10-16 078-333-7558 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28003568/ ----- ▼外食虎塾 無料特別講演会 開催決定▼https://www.facebook.com/events/2051545875143298/?ti=icl

国元君の案内で名店発見！！ "車海老"の握りや"芝海老"の卵焼きなど絶品。 あても握りも手間暇かかってて全て完璧。 久々に凄い鮨発見。 ----- 鮨いわもと 大阪府大阪市北区堂島1-3-9 国宝堂島センタービル1F 06-6940-7968 https://tabelog.com/osaka/A2701/…

ここは、銀座か本店でレベル高いね。 ----- 羽田 寿司幸 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル ガレリア3F 03-5757-8838 https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13032380/ -----

【第1部】人材募集・雇用・育成 株式会社採用研究戦略所 代表取締役社長 郷戸理永 氏 採用をWEBマーケティングの視点から見たコンサルティングを進めていく独自の募集方法を確立。飲食業を中心に過去4年間で300社以上の支援実績がある。毎年移り変わる最新の…

宇都宮でNo.1の鮨。 ----- 丸萬寿司 栃木県宇都宮市二番町2-21 028-633-1988 https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9004945/ -----

7回目ですが毎回安心。 ----- 久 栃木県宇都宮市西1-4-7 028-612-1951 https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9014259/ -----

私が選ぶ"日刊ゲンダイグルメ"にも登場した熊本の名店。 天草産の車海老の味噌が入った逸品など仕事は凄い。 年に一度は訪れたい鮨。 ----- 鮨 仙八 熊本県熊本市中央区花畑町13-24 花畑ビルB1F 096-322-9955 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43…

店主は魚バカで、あても握りも素晴らしい。 夫婦でいい感じ。 また、行きたい鮨。 ----- 鮨処うえの 北海道札幌市中央区南六条西3 ジョイフルサッポロ1F 011-513-0567 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1003327/ -----

酒井君は私が好きなネタが多い。 毎月寄ってます。 ----- すし さか井 北海道札幌市中央区南二条西3-13 パレードビル1F 011-596-8703 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1049883/ -----

元来の鮨のスタイルを貫いてる大将の人間性が素晴らしい。 こんなに謙虚な鮨職人は初めて見たね。 値段は最高にリーズナブル。 フラッと"5巻食べたい人"は超おススメだよ！ ----- すし屋のやま田 北海道札幌市中央区南五条西4-4-2 第20桂和ビル1F 050-5869-7…

日高屋を展開する株式会社ハイデイ日高の創業者、神田正会長を訪問。あのカンブリア宮殿にも出演され、多くの経営者の心に刺さるフレーズは未だ記憶に新しい。 「出前に行って５００円でもポケットに入れている間は気持ちが良かった。現金にそれだけ飢えてい…

不破君とすし善で握り。 伊藤君の握りはいつも安心だね。 ----- すし善 北海道札幌市中央区北一条西27-2-7 011-612-0068 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1058675/ -----

3回目ですが毎度感動。 あても握りも期待値が高い。 コスパは日本一。 季節毎に訪れたい。 ----- 北の華 はやし 北海道千歳市幸町1-1 0123-22-2990 https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1049376/ -----