久々に感動。 握りの味付けに一工夫されてて、今まで食べた事のない鮨になってる。 日本には凄い鮨がまだまだ沢山ありますね。 店主も気さくで、また訪れたい鮨が増えた。 ---------- 正六 熊本県熊本市東区新外1-5-47 096-367-1171 https://tabelog.com/kum…

長崎産"赤足海老"は初めて食べたけど絶品。 大将は15歳で職人の道へ… 27軒の飲食店で働いて、独立。 波乱万丈の人生談も勉強になった。 ---------- すし割烹 吟松 熊本県熊本市中央区下通1-4-3 宇野ビル2F 096-354-1501 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/…

私が選ぶ"日刊ゲンダイグルメ"にも登場した熊本の名店。 天草産の車海老の味噌が入った逸品など仕事は凄い。 年に一度は訪れたい鮨。 ----- 鮨 仙八 熊本県熊本市中央区花畑町13-24 花畑ビルB1F 096-322-9955 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43…